PUOLUKKAINEN SMOOTHIE

Puolukkaa on pakkaset täynnä ja lisää pitäisi kohta kerätä. Sen maku on omaan makuun hieman kitkerä, joten täytyy hieman käyttää luovuutta, että puolukkaa saa käytettyä omassa ruokavaliossa. Lapsena upposi hyvin puolukkavispipuuro, nyttemmin kun välttelen vehnää ja gluteenia niin vispipuurolle ei ole korvaajaa vielä löytynyt. 

Puolukan terveydelliset puolet:

-vaalentaa ihoa, toisin sanoen vähentää punaisuutta eli couperosaa iholta

-edistää aineenvaihduntaa

-vaikuttaa suotuisasti kolesteroliarvoihin

-on hyvä sydämelle

-tasapainottaa estrogeenitasoja

-antioksiadantit suojaa ikääntyviä soluja

-suojaa suuta tulehduksilta ja ehkäisee bakteerien tarttumista suun limakalvoille

Smoothien sekaan laitettu puolukka muiden marjojen kera on uber hyvä! Happamuus katoaa hyvin makeampien marjojen sekaan. Tällä kertaa tuli tällaine super kylmä smoothie lämpimälle kesäpäivälle. Smoothie oli niin kohmeinen jäisten marjojen vuoksi, että se meni lusikoitavaksi Sherbetiksi jäätelön korvikkeena. 

2 kourallista puolukkaa

2 kourallista mansikkaa

1 prk maitorahkaa (Ehrmann)

1 dl mehustettua mustaherukkamehua (sokeroimaton)

1 dl sokeritonta mehukeittoa (itse suosin puolukka kinuski, joka tuo makeutta smoothieen)

Koristeluun vadelmaa ja karhunvatukkaa. On muuten sellainen vitamiinipommi ja ei paljoa ole sokereita ja turhia kaloreita vaikka herkullinen välipalaherkku onkin.