RAIKAS VAPPUSIMA







Vappu tulee ja simat pitäisi laittaa nyt viimeistään porisemaan. Teen aina ihan perusohjeen mukaan, mutta käytän fariinisokeria suurimman osan sokerin määrästä ja sitruunan tilalla käytän suuren osan limeä. Tämän perusohjeen otin pohjalle Dan Sukkerin sivuilta.


Ohje:

4 l          vettä
400 g     fariinisokeria
100 g     taloussokeria
1            sitruuna
4            limeä
              rusinoita
1,5 tl      kuivahiivaa


Kiehauta isossa kattilassa puolet vedestä ja lisää sokerit. Lisää loppu vedestä, sitruunan ja limen mehut ja anna seoksen jäähtyä. Lisää hiiva ja sekoita. Anna olla kattilassa kannen alla vuorokauden. Lisää sitten pulloihin ja lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja muutama rusina. Itse käytin simaa 3-4 päivää huoneenlämmössä, jonka jälkeen se oli valmista. Nauti jääpalojen ja limeviipaleiden kera. Ihanan raikasta simaa! 











Kommentit

Suositut tekstit