PARAS RAPARPERIPIIRAS VALKOSUKLAALLA

Tää on siis ehdoton suosikki raparperipiiraaksi. Bongasin alkuperäisen ohjeen Vanilja-raparperipiiras | Reseptit | Kinuskikissa n sivuilta. Rakastuin tähän ja hiukan tottakai varioin omaan makuun. 

Koska se perinteinen raparperipiiras on yleensä mielestäni liian kuiva, niin se tarvitsee aina vaniljakastikkeen seurakseen. Tässä taas on kaikki. Ihana kosteus mukana. Raparperi on tosi kirpeä maultaan, joten valkosuklaa makeudellaan tasoittaa kirpeyttä mun mielestä tosi lempeästi. Ohje on helppo. 

Pohja:

150g            voita tai margariinia

1 dl              fariinisokeria

1                  kananmuna

3 dl              vehnäjauho tai gluteeniton jauhoseos 

1 dl              kaurahiutale tai gluteeniton kaurahiutale

Täyte:

2 ps (á 126g)  vaniljakastikejauhepussi

4,5 dl          maitoa

150 g          valkosuklaa

Raparperia  koristeluin oman maun mukaan

Tomusokeria viimeistelyyn

Vatkaa sokeri ja margariini/voi vaahdoksi. Sekoita muna, jauhot ja kaurahiutale sekaan. Voitele vuoka voilla tai margariinilla ja laita piirakkataikina pohjalle. Sekoita vatkaimella vaniljakastijauho ja maito. Anna tekeytyä 10 min. Lisää sekaan pieniksi paloiteltu valkosuklaa. Koristele raparperilla. Paista uunissa 200 asteessa tai 180 asteessa kiertoilmalla 35 minuuttia. Ripottele tomusokeria koristeluksi. 

Tää on hyvää ihan vaan tällaisenaan!